Urtiga, vamos conhecer mais sobre ela?

Urtiga e alguns dos seus benefícios

Urtiga ou ortiga veja só quem diria que essa plantinha que arde quando nós encostamos nela, fosse utilizada também na culinária, com certeza uma grande novidade para mim saber um pouco mais sobre a urtiga.

Então vou passar pra vocês minha nova descoberta espero que gostem nem que seja apenas por curiosidade, pois com a urtiga você pode fazer sopa de urtigas, fritadas e loção, acredita nisso? Mas para a utilizar a urtiga escolha apenas as folhas mais novas.

A urtiga também tem um efeito  desintoxicante, antianêmico e diurético, suas folhas contêm teores elevados de clorofila, molécula vegetal de cor verde, cuja composição química é muito semelhante à da hemoglobina (transportador de oxigênio no nosso sangue) e ferro.

Estes constituintes são responsáveis pelas suas propriedades desintoxicantes e antianêmicas, uma vez que estimulam a produção de glóbulos vermelhos.

São ainda ricas em outros sais minerais como o fósforo, magnésio, cálcio e silício, e vitaminas A, C e K, no ponto de vista terapêutico as folhas possuem uma forte ação diurética, anti-inflamatória e remineralizante, sendo ainda ligeiramente hipoglicemiantes.

Sendo assim, numa forma geral, a urtiga ajuda o organismo a eliminar os líquidos em excesso, pelo que uma infusão (1 colher de chá de folhas secas por chávena de água quente, três a quatro vezes ao dia) pode ser útil como tratamento auxiliar em muitas doenças.

As folhas são ainda ricas em proteínas (100 gramas de urtigas secas contêm 35 a 40 por cento de proteínas) e em vitaminas e sais minerais, e constituem uma ajuda válida no caso de anemia.

Com ação vasoconstritora e hemostática, as folhas ajudam também a estancar hemorragias nasais e a aliviar menstruações abundantes, contribuindo ainda para diminuir os níveis de açúcar no sangue.

- Texto: Pedro Lôbo do Vale**médico-

Vou passar a  receita de Omelete de urtiga:

Ingredientes:

• 1 maço de urtiga
• 5 ovos biológicos ou caipiras (ou 3 gemas e 5 claras para ser ainda mais light)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão reggiano ralado
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de salsinha
• Sal e pimenta

Modo de fazer:

1. Ferva uns 2 copos de água, com uma colherinha de sal e o alho picado. Coloque as folhas já lavadas de urtiga, o suficiente apenas pra murcha-las. Retire da água com o alho e tudo e reserve.
2. Bata os ovos com o sal e a pimenta, acrescente a salsinha, o queijo ralado e a urtiga já mais fria. Misture bem.
3. Frite o omelete dos dois lados numa frigideira própria para omelete ou numa frigideira comum anti-aderente. 

Comemos com uma fatia de pão integral e saladinha de folhas verdes (alface romana, alface roxa, radicchio e rúcula), tomatinho cereja e cubinhos de peito de peru. temperada com uma colher de azeite, uma colher de mostarda e uma pitadinha de sal.

Agora a Sopa de urtiga:

Ingredientes:

• 1 litro de água
• 1 cubo de caldo de carne, de frango ou de legumes
• 500 g de folhas de urtiga (de preferência as folhas mais jovens)
• 100 g de creme de leite
• Sal, pimenta e orégano
• Modo de preparo
• Lave as folhas de urtiga em água corrente, esfregando-as com uma esponja.
• Enxague com vinagre.
• Escorra bem.
• Em uma panela, ferva a água com o cubo de caldo de sua preferência.
• Acrescente os temperos.
• Acrescente as folhas de urtiga e cozinhe de 10 a 15 minutos.
• Após o cozimento, passe a sopa no liquidificador.
• O creme de leite deve ser misturado diretamente no prato, ao gosto de cada um.

Dica: A sopa é acompanhada de torradinhas.

OBS: as urtigas picam, portanto, para evitar esse problema, você pode colocá-las por um breve instante na água quente).

  

Essa receita eu vi aqui nesse site, visitem.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/sopas-e-caldos/sopa-de-urtiga.html

Loção de urtiga, ( remédio natural para fortalecer os cabelos!):

Ingredientes:

• 3 punhados de urtiga fresca 
• Cerca de 200 ml de água  

Modo de Preparar:

• Coloque as urtigas em um mixer
• Adicione as urtigas trituradas cerca de 200 ml de água
• Filtre a mistura

Como usar:

• Aplicar e massageando o couro cabeludo com a loção.

Atenção: Não utilizar em pontos de sutura! Então, gostaram?

Abraços e Beijos.