Receita, torta gelada de brownie

Brownie, tomei um susto quando ouvi o nome

Brownie, foi o susto que levei quando ouvi a minha irmã dizer ao chegar aqui em casa me pedindo ajuda para fazer ele na cozinha pessoal, juro a vocês pensei num monte de coisas menos que fosse uma receita de torta saborosa, Já refeito do susto e sabendo finalmente do que se trata, repasso para todos a deliciosa receita da torta gelada brownie com limão.

Ingredientes da torta gelada de brownie:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
• 1 xícara de açúcar.
• 1/2 xícara de farinha de trigo.
• 1/2 xícara de cacau em pó.
• 100g de chocolate meio amargo derretido.

Ingrediente do brownie de limão:

• 300ml de chantilly para bater (ou creme de leite fresco).
• 1 colher de sopa de essência de baunilha.
• 1 colher de sopa de gelatina sem sabor hidratada em 5 colheres de água quente.
• Suco de 3 limões sicilianos, coado.
• Raspas de 2 limões sicilianos.
• 1 lata de leite condensado (395g).

Modo de prepar o brownie:

• Misture os ovos e a manteiga com ajuda de um batedor.
• Adicione o açúcar e misture.
• Adicione a farinha de trigo e o cacau em pó peneirados. Misture.
• Adicione o chocolate meio amargo derretido.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Reserve e deixe esfriar.
• Em um liquidificador bata o creme para chantilly com a essência de baunilha por 1 minuto.
• Adicione a colher de gelatina sem sabor já hidratada em 5 colheres de água quente. Bata.
• Adicione o suco de limão siciliano coado, as raspas de limão e o leite condensado. Bata por 1 minuto.
• Coloque o mousse por cima do brownie já em temperatura ambiente. 
• Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
• Decore com as raspas de limão.

Apesar desse nome estranho a torta gelada de brownie foi muito gostoso aprender a fazer e saborear essa delícia de receita. 

Abraços e Beijos.