21/03/2015

Ajudando em casa

Reparar nas virtudes das mulheres sentindo o quanto é desgastante, cansativo o seu serviço em nossos casas, são coisas mínimas, mas que todos nós homens deveríamos pensar, aprender ajudando em casa.

Pensando assim, sempre que possível estou ajudando em casa numa maneira lógica e clara sem nenhum egoísmo, esse pequeno detalhe que nós homens devemos reparar vai nos acarretar uma recompensa maior que é ganhar mais tempo ao lado de que se ama.

Hoje auxilio lavando pratos, contribuo varrendo a casa e principalmente venho aprendendo a cozinhar, não tão bem como ela, mas nem tão ruim assim, pois venho recebendo elogios em casa e fora dela.
Casa-cozinha
Agora estou aqui passando duas saborosas dicas de molhos para massas em geral e acreditem, além de serem bem fáceis em seus preparos, com certeza todos irão gostar e isso eu aprendi ajudando em casa com a minha companheira.

Em casa com a minha mulher aprendi esse molho branco e precisei desses ingredientes:

Casa-receita
2 xícaras de leite frio
2 colheres (sopa) de margarina
2 dentes de alho picados
1/2 cebola média picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maisena)
1 tablete de caldo de legumes
Se necessário, sal a gosto.

Como também em casa preparei esse modo que é bem simples.
  • Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve
  • Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina
  • Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite
  • Após fervura adicione o caldo de legumes
  • Mexa constantemente até ficar cremoso.
Na segunda dica que aprendi em casa e estou passando para vocês nada menos delicioso do que um molho de queijo para macarrão e os seus ingredientes são:
Casa-receita-delícia
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de cebola batida ou ralada
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
1 xícara (chá) de requeijão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de cebolinha picada
Sal a gosto.

E finalmente após separar todos os ingredientes vamos ao modo de prepará-lo:

Molho de queijo: em uma panela, refogue a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebola e refogue um pouco mais. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar. Acrescente o requeijão, o cheddar, o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal.

Para gratinar: coloque em uma travessa, o macarrão misturado com o molho de queijo. Coloque alguns croutons e parmesão ralado por cima e levar para gratinar. Enfeite com cebolinha.

Como podemos observar, não é tão complicado assim fazer dois deliciosos molhos e poder estar sempre ao lado de nossas mulheres ajudando em casa.

Abraços e Beijos,

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